Creo que no hay nadie a quien no le guste la cocina Italiana y si está hecha con cariño e imaginación, respetando el producto y sumando con una manipulación exquisita, el éxito está asegurado..
Hoy os quiero hablar y recomendar un sitio que nos encanta. Trattoria Portobello que está en el Puerto de Sotogrande.
Trattoria Portobello Sotogrande se abrió el verano de 2.014. La intención de los dueños era el realizar una cocina Italiana respetuosa pero imaginativa, que no fuera lo habitual. Para ello contaron con varios factores a su favor, el primero la imaginación, las ganas de sorprender y la búsqueda de la excelencia en todos y cada uno de sus platos.
Cuenta con una amplia carta, en la que podemos encontrar Antipasti, Ensaladas, Risottos, Pastas, Pizzas, Carnes y Pescados, además de sus postres caseros que son realmente espectaculares....
La Trattoria tiene en su cocina un horno de leña, en el que se elaboran las pizzas, las carnes y los pescados, lo que consigue unas texturas y sabores excepcionales. Todos los platos son supervisados por el chef y por el Socio Gerente.
En la carta podemos encontrar numerosos platos como Carpaccio de Pulpo, Caponata Siciliana, Rissoto de gambas pil-pil, Pizza de Vitelo, Pizza de Jamón Ibérico de Bellota, hamburgesa italiana, bocapizzas, y un largo etcétera de su amplia carta, compuesta por casi un centenar de platos.
El cliente al llegar a Portobello disfruta de un ambiente tranquilo. La Trattoria tiene una magnifica terraza, que se encuentra en la plaza del agua, rodeada de fuentes y de naranjos. Andiamo?
